秋天吃红枣好不好,秋天吃红枣上火吗

2017-08-025888.TV食品百科

红枣大家都知道,红枣是是很好的食物,营养价值丰富。那么秋天吃红枣好不好,秋天吃红枣上火吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

秋天吃红枣好不好

每年立秋之后,就到了大枣的收获季节,大枣以其良好的口味和多种维生素的营养价值,深受人们的喜欢。

大枣,又名红枣,为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实,属于药食两用之品,有鲜枣与干枣(大枣)之分,两者的成分有所不同。鲜枣内含有丰富的维生素类物质,特别是维生素C的含量为百果之冠,故称其为“天然的维生素丸”,所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而,鲜枣易于变质腐烂,故需烘晒为干枣以便长期保存,通常我们所称的“大枣”即指干枣。

我国的部中药学专着《神农本草经》中将大枣列为上品,称其有“安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气,少津,身中不足……和百药”等功效。《长沙药解》称:“大枣,补太阴之精,化阳明之气,生津润肺而除燥,养血滋肝而息风,疗脾胃衰弱。”可见古人对大枣功效的推崇。

现代中药学认为,大枣味甘性温,归脾、胃经,有补中,养血,缓和药性的功效,适用于中气不足,血虚证,脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足,脾胃虚弱所致的体倦乏力,食少便溏等症。

用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥,有较好的作用。大枣还能养血,既可因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症,又可因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。

现代医学研究证实,大枣除含有以上营养成分外,还含有三萜皂苷类、生物碱类、黄酮类、有机酸类等多种有效成分,具有延缓衰老,抗氧化,提高免疫功能,抗肿瘤等作用。大枣中所含的环磷酸腺苷参与机体核酸与蛋白质的代谢,促进蛋白质及抗体的合成,从而增强人体抵御疾病的能力。大枣还有保护肝脏增强体力和抗过敏的作用。

秋天吃红枣上火吗

中医认为红枣性温,具有补中、、等功效长期食用有益于身体健康。但是由于红枣偏温,因此如果一次食用过多也会造成上火的症状,因此建议一次性不能吃太多。

吃红枣不上火的方法

红枣豆浆

做法:首先将红枣洗干净去核,提前浸泡豆子。然后将两种材料混合放入豆浆机中即可。可依据个人口味添加红糖或者其它五谷,风味更佳。

银耳红枣羹

做法:提前两个小时把银耳放到水中浸泡,然后把去掉红枣核。加适量的水把银耳、红枣、莲子一起隔水炖两个小时即可,汤好之后可以依据个人口味自由加调味品。

红枣熬粥

做法:购买新鲜的小米、粳米、薏米、红枣、百合、莲子、红枣等材料。在做之前要提提前浸泡小米、粳米去掉红枣的核、莲子的芯。然将的有材料同适量的水一起放到锅中先用旺火煮开,在改文火慢慢熬煮成粥,直至粥粘稠即可食用了。

红枣炖汤

做法:可在平时炖汤中随意加两个红枣即可。建议一次以4到5颗为宜。

蜂蜜红枣茶

做法:提前泡好红茶,然后放入红枣盖好盖子约5分钟后倒入蜂蜜即可食用。这款蜂蜜红枣茶适合白领女性在家经常食用了。

秋天吃红枣好不好?秋天吃红枣上火吗?通过以上内容我们了解到秋天吃红枣好,但是秋天吃红枣太多是会上火的,所以,大家在秋天吃红枣的时候要适量。

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