鲜牛奶和纯牛奶的区别

2017-09-085888.TV食品百科

牛奶是大家餐桌上的常备食品,牛奶质量的好坏直接关系着大家的身体健康。那么,鲜牛奶和纯牛奶有什么区别?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

鲜牛奶和纯牛奶的区别

鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶本质的差别是方法的不同。鲜牛奶也称巴氏奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶,由于方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能限度地保存牛奶中的营养活性物质。纯牛奶属于常温奶,是经瞬时高温处理的超高温乳,这种奶能在常温下保存。“而超高温纯牛奶的瞬时温度至少132℃,这种方法能杀灭牛奶中的所有微生物,但这样后的牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶。

大家平时买牛奶的时候一般都会买保质期比较长的,这样省事,一次多买点,免得过期。保质期长的一般都是纯牛奶。以上介绍过了,大家平时喝牛奶喝鲜牛奶,鲜牛奶的保质期一般都比较短,大家可以一次少买点,以免过期。

喝纯牛奶喝多少合适

纯牛奶是一种含有大量优质蛋白质、丰富脂肪的能够补充钙剂的健康饮品,建议每天晚上睡觉前喝一杯纯牛奶,能够睡眠质量、还能够保护胃黏膜、补充钙剂,但是建议不要空腹喝纯牛奶,每天纯牛奶的摄入量不要超过500ml,300ml左右足可以满足一天的需求。

经过小编的详细介绍我们了解到鲜牛奶和纯牛奶的区别,鲜牛奶和纯牛奶是区别的,牛奶和纯牛奶本质的差别是方法的不同,所以两者是不同的,大家要注意。

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