喝豆奶有什么禁忌

2017-10-085888.TV食品百科

豆奶是我们在生活中常喝的一种奶制品,它是用大豆制作而成的,它的营养很丰富,很多人都喜欢喝,那么,喝豆奶有什么禁忌?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

喝豆奶有什么禁忌

1、豆奶含有植物雌,这可能会提升乳腺癌的风险。所以,如果你有乳腺癌的家族病史,就需要咨询 医生奶能不能喝豆奶。

2、用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合,产生 一种根本不能吸收的物质。

3、加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆 奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

4、加蜂蜜。豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多 种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后 ,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白 质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

喝豆奶的好处

豆奶是由优质大豆为主要原料,制成的豆奶饮品。豆奶含有丰富的矿物质,蛋白质以及所在维生素,口感 香浓醇和,滑而不腻,是一种健康的饮品。豆奶还被西方营养学家称为补脑食品,因为大豆奶中所含的大豆磷 脂可以脑细胞,提高老年人的记忆力。

豆奶含有丰富的大豆磷脂,磷脂是人体细胞构成的基本物质之一,是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的 成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后,经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸 及脂肪酸,具有较强的生理活性和营养价值,因此,老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能 ,起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡,增强体质。

常喝豆奶能够降低心脏病发生的风险:降低心脏病风险。豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质。大豆能降 低对心脏有害的LDL(低密度脂蛋白)水平和甘油三酸脂,从而降低心血管疾病的风险。如果你的食谱里用豆 奶代替了牛奶,那么请选用加入了维生素A、D以及钙的加强型豆奶。

喝豆奶有什么禁忌?通过以上内容我们了解到喝豆奶的禁忌,大家在喝豆奶的时候需要注意一下,其实,喝豆 奶还是有好处的,大家可以早上喝豆奶。

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