奶酪不能和什么一起吃

2017-10-095888.TV食品百科

奶酪是一种发酵的牛奶制品,不仅味道鲜美,风味独特,而且有很多的营养价值。那么,奶酪不能和什么一起吃?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

奶酪不能和什么一起吃

奶酪+鲈鱼:引发痼疾

奶酪+菠菜:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

奶酪+羊肉:二者功能相反,不宜一起吃

奶酪+莴笋:乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致,或腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。

奶酪怎么做好吃

熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。现在,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块,配上红酒直接食用,也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。

营养奶酪

早餐奶酪一般分为块状的,液体的、片状的,在,一般吃片状的奶酪比较多,所以人气美食推荐的种就是片状的奶酪吃法。这道早餐原料非常简单,两片面包、鸡蛋、片状的奶酪,作法是在面包片上裹一层鸡蛋液,再夹入一片奶酪,用小火两面煎,煎到奶酪微微化掉就可以食用了。

奶酪土豆

这道菜的原料有:土豆、洋葱、块状奶酪,先将姜葱和土豆一起入锅煸炒,待快熟的时候加入块装奶酪,待奶酪完全融化后即可食用。这道菜奶香味非常重,奶香混合土豆中的甜味,吃法非常西式,此外,在这个季节吃洋葱也有非常的作用。奶酪色拉用奶酪代替沙拉酱,奶味更浓厚,含钙量也丰富,而奶酪比色拉更多了一份、止渴、润肠的食疗作用。这道色拉的做法和普通的色拉做法一样,按个人口味选择原料,不同的就是加入奶酪而不是色拉。尝一尝这道色拉,感觉口味比色拉酱拌的更好,奶味很绵密,而且越嚼奶味越重,满齿奶香,让您欲罢不能。

奶酪

材料

动物性鲜奶油500公克,鲜奶175㏄,细砂糖60公克,吉利丁4片,果酱适量

做法

1.把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡软备用。

2.取一锅,将动物性鲜奶油、鲜奶、细砂糖以小火煮至约80℃左右关火。

3.将作法1泡软的吉利丁捞出沥干水分,加入作法2的锅中拌匀,拌至吉利丁完全溶化即可。

4.将作法3装入容器内,放入冷藏室约30分钟使其凝结,食用前淋上喜好的果酱就完成啰!

奶酪蛋糕

材料

全麦粉饼干100克,无盐黄油45克,粉状明胶10克,奶油奶酪200克,精制砂糖80克,蛋黄1个,酸奶100克,柠檬汁2大匙,鲜奶油200毫升

做法

1.使奶酪在室温下变软。

2.在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡。

3.在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。

4.在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中。

5.加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀。

6.填满模型底部,放入冰箱冷冻。

7.在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒。

8.在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,搅拌。

9.按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。

10.将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)。

11.将其一点一点地加入奶油乳酪中,直到拌匀。

12.加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。

13.从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时。

奶酪不能和什么一起吃?通过以上内容我们了解到奶酪不能一起吃的食物,大家在吃奶酪的时候注意一下,避免影响身体健康,小编还介绍奶酪的做法,大家可以参考一下。

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