蜂蜜柚子茶大家都喝过，蜂蜜柚子茶是大家喜欢的饮品，蜂蜜柚子茶营养价值丰富，蜂蜜柚子茶是不错的，那么，在制作蜂蜜柚子茶苦时候蜂蜜柚子茶苦怎么办？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
蜂蜜柚子茶苦怎么办
选择合适的原料，并注意各种原料的比例
1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的；冰糖用黄冰糖，看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的；蜂蜜要用味道比较淡的，避免冲了柚子的香气，是质地比较浓稠的蜂蜜。
处理好柚子皮
蜂蜜柚子茶的清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮，其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是，柚子皮味道极苦，处理不好就会影响成品风味，不好吃。为此，我查找了很多资料，看过很多筒子们的食谱，总算找到了一个好一些的方法，做过几次后，自认效果很不错。
找到合用的原料，付出一点儿耐心，一杯香浓滋润、暖身养颜、有益身心的健康饮品就在自己的手中诞生了——蜂蜜柚子茶。
柚子皮不苦的小秘密
切好的柚子皮中加入少许盐，用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净；反复三次，浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进小锅，加入清水和少许盐，煮开10分钟左右，捞出，冲洗干净并挤干水分，经过如此处理的柚子皮，基本已经没有大的苦味儿了。
怎么自制蜂蜜柚子茶不苦
主料：柚子1个
辅料：蜂蜜2勺、冰糖2把、精盐适量。
步骤
1、准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西。
2、把柚子表面的皮刨下来，尽量薄，白色部分不要刨下来了。
3、把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，该步骤重复3次（为了能够去除成品的苦味），然后用盐水浸泡，至少几个小时以上，提前浸泡一宿。
4、果皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉。
5、把果肉拨出来四分之一，尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味。
6、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放。
7、冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了。这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠，关火，起锅。
8、把果肉等混合物转移到容器中，用乐扣盒子大概装到三分之二时，加入三分之一的蜂蜜，搅拌均匀，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长，口感越好。
9、冷藏3天后，容器里面的气泡就会消失。
10、舀出一勺，加入温水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了。完全没有苦涩味哦！
蜂蜜柚子茶苦怎么办？通过以上内容我们了解到蜂蜜柚子茶苦的处理方法，大家在制作蜂蜜柚子茶的时候要材料适量，不要过多，避免蜂蜜柚子茶苦。