在日常生活中，大家都喜欢喝全脂牛奶和纯牛奶，但是可知道全脂牛奶和纯牛奶的区别吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家全脂牛奶和纯牛奶的区别。
全脂牛奶和纯牛奶的区别
1、全脂牛奶是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂纯牛奶、全脂酸牛奶等等。相应的，半脱脂奶的脂肪含量大约在15%左右，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
2、纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。纯牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美。一则，如果用它作为主食，碳水化合物的比例较低，能配合一些淀粉类食物。同时，牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低，维生素C也太少。
3、美国纽约州康奈大学的科研人员不久前公布的一项研究报告进一步证实，多喝全脂牛奶，有助于预防各种癌症。特别是牛乳脂纺中含有少量特种脂肪酸，可在预防血癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌及前列腺癌方面发挥效果。
4、纯牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；而酪氨酸能促进血清素大量增长；铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；出色的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
全脂牛奶和纯牛奶的营养价值
全脂牛奶的营养价值：
1、近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。
2、研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用；而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
3、此外，牛奶之所以有特殊的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。宝宝们多半对奶中的风味非常敏感，没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来很没有味道，宝宝不会喜欢。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐选择半脱脂奶。
纯牛奶的营养价值：
1、纯牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
2、纯牛奶中的镁、锌、能使心脏耐疲劳，使伤口更快愈合；维生素B能提高视力，睡前纯喝牛奶能帮助睡眠。
3、常喝纯牛奶还可以美容。它富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。大量的B2可以促进皮肤的新陈代谢。而含有的乳清对黑色素有作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
通过以上内容我们了解到全脂牛奶和纯牛奶的区别，其实，全脂牛奶和纯牛奶是有区别的，而且全脂牛奶和纯牛奶营养价值丰富，大家可以选择喝全脂牛奶和纯牛奶。