端午节就要到了，又到了我们一年一度享用粽子大餐的时候了。粽子古称“角黍”由粽叶包裹糯米蒸制而成。吃粽子的传统在已经存在2000多年了。早在春秋时期粽子就已出现，初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
那么，吃粽子有什么好处？什么人不可以吃粽子呢？来看看下面的介绍吧！
吃粽子有什么好处
消肿。粽子中一般含有红豆，红豆具有利水、和血排脓、消肿等功效。人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。
补中。粽子中一般含有红枣，红枣能补益脾胃和补中。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如、经常吐泻或人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。
清热。我国明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中称粽叶具有“清热止血、消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。另外，叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。近年来研究证明，粽叶(箬竹叶)的提取物还具有作用。
开胃健脾。芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。而对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，马上就会舒服不少。
另外不同种类的粽子对人体也有不同的功效。例如：红枣糯米粽子。夏日脾胃虚寒，糯米治胃虚，红枣有健脾益胃的功效，健脾养胃的红枣加上温补脾胃的糯米，功力倍增，能够强力对抗脾胃虚寒。
什么人不可以吃粽子
老人和儿童。粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成以及由此产生的胃酸过多、腹胀、、腹泻等症状，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
患有心血管病。随着生活水平的提高，现在很多粽子品种繁多，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等，从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，对病情有很大的恶劣影响。患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
糖尿病患者。对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。血糖不稳定的人也需要少吃糯米食品。大米饭的血糖指数是56，而糯米饭的血糖指数是87，远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。
粽子是我国传统美食，是端午节必备的美食，吃粽子对大家的身体健康很有帮助。但是并不是所有人都适合吃粽子的！