荸荠是很常见的一种水果，它的吃法多样，含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素等，深受人们喜欢。那么荸荠煮水要去皮吗？荸荠煮水不去皮有什么好处？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
荸荠煮水要去皮吗
荸荠煮水可以去皮也可以不去皮。
煮荸荠的时候不去皮，那么荸荠皮中有一些营养物质可以进入汤水中，但是不去皮煮的荸荠汤有一些偏紫、褐的情况，汤水看起来不清透，因此荸荠煮水既可以去皮朱也可以不去皮煮。
荸荠煮水不去皮有什么作用
补充矿物质
荸荠皮中含有丰富的矿物元素，不去皮煮水可以使矿物元素都留存在水中，因此荸荠煮水不去皮可以补充矿物元素。
增加色泽
荸荠中含有一些天然的色素成分，不去皮煮制的话可以增加一些汤水的色泽，使汤水更有食欲。
怎么做荸荠煮水
1、将买回来的荸荠洗干净，表面的薄皮。芽和根须都清洗干净。
2、然后用淡盐水泡半个小时作用，给荸荠表面。
3、将荸荠中间胖的一圈切开，分成带芽面和带根面的两个部分。
4、将带根面的皮，用刀削干净，注意底面凹陷部位，将所有脏东西和皮都干净。
5、将1500毫升的清水倒入锅中，约3矿泉水瓶，将7、8个荸荠放入其中。
6、大火烧开，转小火煮20分钟即可饮用，也可以按自己口味稍微加一些冰糖。
荸荠煮水一次喝多少
荸荠煮水一次可以喝一大碗，一天两次。
荸荠中含有丰富的碳水化合物，因此饮用的时候要注意饮用量，不要一次性饮用过多，以免加重身体负担或者导致肥胖。也可以将减少一般荸荠的含量或者是增加一倍清水的含量，将荸荠水煮的很淡，然后直接代替水喝。
小贴士：
荸荠水煮好之后要注意食用的时候不能将荸荠皮一起食用下去，因为荸荠piu太过坚硬，及时煮熟也不能变得容易消化，为了避免伤害消化道和的情况出现，荸荠皮要吐出来。