处暑吃什么好,处暑吃什么养生

2018-08-225888.TV食品百科

我们都知道,处暑是很常见的一个节气,也是球秋季第二个节气。在处暑期间,天气会渐渐转凉,人们也会通过饮食进行调理养生。那么处暑吃什么好?处暑吃什么养生?

处暑吃什么好

滋阴的食物

处暑后的天气多半以干燥为主,因此这个时候就应当多吃一些具有滋阴功效的食物,制止燥邪损害。除此之外饮食还应当以平淡为主,随着水果的大宗上市,多吃些梨、葡萄、西瓜之类的水果,以此来滋阴。

酸性食物

进入处暑后肺经当值,我国西医以为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”,所以在秋天该多吃些酸性食物。这个时候可以多吃橘子和山楂这两种食物,以此来达到保肝护肺的效用。

维他命食物

在秋天必需要多吃些含有维他命的食物,比方番茄、鲜辣椒、茄子、土豆等,这些食物能补充人体营养从而避免遭到燥邪的伤害。同样还需要多摄取些碱性食物,比如苹果、海带以及新鲜蔬菜等,这类食物同时还含有丰富的水分,是秋天里必不可少的食物。

处暑养生的食材

①疏肝,健脾生津,如猪肉、鸡肉、白芍、百合、银耳、木耳、梨等。

②疏肝健脾、生津,如太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

③清热健脾,如猪瘦肉、鸡肉、百合、太子参、淮山、白术、茯苓、粉葛、沙葛、荸荠、薏苡仁等。

④清热、健脾功效的食物,如山药、甘蔗、山楂、荸荠、玉米、蜂蜜、太子参、玉竹、石斛、猪肉、鱼肉、鸡肉等。

⑤清热生津、养肝功效的食物,如太子参、萝卜、茉莉花、猪肉、鸡肉、淮山、梨、荠菜等。

处暑不能吃什么

1、不宜过食冰糕之类冷饮,以保护脾胃运化功能。

2、不宜过早进行温补。

3、少吃羊肉、狗肉、麻雀等性热之物。

4、少吃韭菜、葱、姜等辛辣的食物和调味品。

处暑养生的营养食谱

芝麻菠菜

原料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效:补肝益肾,开胸。

青椒拌豆腐

原料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

功效:宽中,生津,清热。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。2016处暑养生吃什么?青椒拌豆腐是不错的选择哦!

百合莲子汤

原料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

功效:养心,健脾和胃。

石斛粥

原料:鲜石斛30克,粳米50克,冰糖适量。

制作:先将石斛以水200毫升,文火久煎取汁约100毫升,再将药汁与粳米同人沙锅,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。

功效:滋阴、生津、养胃。

处暑意味着炎热夏天即将结束,人们即将要进入秋天了。在处暑期间,气温会有所下降,空气会变得很干燥,我们需要吃一些滋阴的食物。以上就是为大家介绍的处暑吃什么好,处暑吃什么养生。

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