说起枣大家都知道，枣有青枣和红枣，那么，青枣和红枣是一样的吗？下面小编来告诉大家红枣和青枣的区别。
青枣和红枣是一样的吗
不是。
枣分青枣、红枣、酸枣等。红枣晒干了也叫红枣。
红枣的制干方法有多种，比较简单易行的且降雨量较少的地区，可用下列办法：
1、塑料袋日晒：将枣袋装入10kg的塑料袋中，每袋装5kg左右，用绳绑袋口，置于烈日下爆晒，使其在塑料袋内蒸腾枣果体内水分，晚间将枣倒出，放水。第二日重新装袋爆晒，如此重复一周，即可。
2、水泥地板日晒：选朝阳的水泥地板，将枣均匀摊上，厚8-10cm，用大块塑料布将四周盖严压实，烈日下爆晒，晚间全掀，放水，第二日再如此法爆晒，重复一周即可。
3、有条件的可建烘烤炉，适时加温，放湿。此法岁烘烤速度较快，但人工掌握火候比较困难，需人员指导方可。
4、若引进高新科技制干，用微电脑全自动电烤制干，只是前期投资较大，因人制宜，自行选择。
红枣和青枣的区别
两者不同
青枣与红枣本是同一种类，青枣青脆可口，红枣甜爽。青枣是成熟但还没有完全熟透，红枣是比较成熟的枣子都含有胆量的铁元素，具有功效青枣具有促进血液循环、抗氧化、增强人体的功能。但因为两者成熟期的不同，营养价值也各有所长。
营养价值
中医说青枣常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老的功效，而红枣性温、归脾胃经，有补中、养血、缓和药性的功能。青枣有丰富的维生素C，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用但是效果就没有红枣好。红枣中含有蛋白质，钙，磷，核黄素等，能，养胃健脾，改善虚弱体质，对于孕妇和胎儿的发育都很有帮助，所以红枣历来就被作为非常好的滋补品。红枣性暖，能促进血液循环，改善女性气色。所以我们要对症下药，看哪个更适合自己。
青枣和红枣是一样的吗？通过以上内容我们了解青枣和红枣不一样，红枣和青枣是有区别的，在日常生活中，大家注意青枣和红枣挑选。