吃乌梅有什么好处,乌梅的食用禁忌有哪些

2018-10-305888.TV食品百科

乌梅,又称春梅,中医认为,乌梅味酸,性温,,具有安心、除热、下气、祛痰、止渴调中、杀虫的功效,治肢体痛、肺痨病。那么,吃乌梅有什么好处呢?乌梅的食用禁忌有哪些呢?

吃乌梅有什么好处

乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果实,其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份,具有非常理想的的作用。然后乌梅做的乌梅汁,气味很香,味道更是酸甜可口,在烦躁的时候可以多喝一点,有生津去火的功效,是这炎热的夏季必备的饮品。

因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸,柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,补养肝肾之功效。

“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的、能力。乌梅中还含有提高肝胆能力的微量苦味酸,能使胆囊收缩,促使胆汁分泌,且能抗蛋白过敏。

乌梅的食用禁忌

宜食:

适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。《随息居饮食谱》:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之”。

忌食:

感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。

吃乌梅有什么好处?通过以上的介绍大家对乌梅已经有了一定的了解。乌梅功效独特,营养丰富,在炎热的夏季可以适当食用。

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