很多人除了吃米饭面条以外，生活中也还是很喜欢吃一些粗粮的，比如玉米糙米。这都是很好的粗粮，吃了对身体好，小米粥也是的，吃了很养胃。
小米粥会影响血糖吗
不会，和别的食物相比较，不会有大的影响。
1、高血糖者主食一般以米、面为主、粗杂粮：如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。小米粥可以喝，但是如果喝太多的话能量也是会太高，不适合的。
2、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
3、一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是理想不过的滋补品。
4、淀粉进入体内以后经过分解消化，也会转化为糖分，就会引起血糖升高，所以血糖高的人是要控制主食的摄入量的，除了小米粥以外，米饭、面条、馒头等面食都是要控制量的，不能吃的太多，少吃多餐是比较哦健康的方法。另外莲藕、红薯、土豆等淀粉含量比较高的食物也要少吃。
小米粥会不会发胖
不会胖，但是小米粥有一定的寒性，要注意吃的方法。
1、小米粥算是一道比较清淡的美食，也比较不油腻，所以正常而言，食用小米粥若是控制在合理的量之内，是不会长胖的。
2、小米粥的热量总体上而言并不是很高，毕竟小米粥好算是一款较为清淡的食物，所以热量比起油炸类食物要低很多，若是我们以每100克小米粥为标准的话，小米粥的营养成分为：热量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、纤维素0.00克。
3、小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。所以若是想要维持身材的女生，在时选择小米粥为主食的话，就要考虑小米粥的热量问题了。
4、它的蛋白质和氨基酸的成分不是很高，所以大家平时在吃东西的时候一定要看人群，比如说产妇啊或者是老弱身体不好的人群不要以小米为主食，可以搭配一些其他的主食一起食用，这样相互搭配才不会缺乏营养素的摄入。
吃小米粥的注意事项
1、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
2、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
3、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
4、小米营养非常丰富，我们吃小米可以补充营养，提高身体，补充精力，但是小米也有优劣之分，所以我们挑选小米要细心，避免挑到劣质小米。
5、假寒和气滞体质，小米粥要少吃！由于小米略凉，气滞和体质的寒冷，使老年人不应吃得太多。如果你怕冷，手和脚冷，冷背，吃米粥可能不合适。尽可能少吃对你的健康有益。
6、小米不能和杏仁一起吃！许多人喜欢在粥里放坚果或其他东西，这是不好的！因为小米含有磷等微量元素与杏仁中的果酸相匹配，容易形成不易消化的成分，极易出现呕吐、腹泻等问题。
就拿小米粥来说，血糖高的人当然可以吃，但一定要控制好量。以上就是为大家介绍的小米粥会影响血糖吗，小米粥会不会发胖。