枸杞为什么会掉色,枸杞为什么越晒越湿

2018-12-075888.TV食品百科

日常生活中,很多人特别喜欢使用枸杞泡水喝。有时候发现枸杞上潮了,拿出去晒。那么枸杞为什么会掉色,枸杞为什么越晒越湿?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

枸杞为什么会掉色

枸杞泡水喝不会出现所谓的掉色,但是优质的枸杞泡水时候会有红色素融入水中,清水就会出现淡淡的红色。如果你发现你买的枸杞泡水掉色严重那就是劣质的枸杞,一般都是陈年旧货或者坏货经过工业染色的,表现为颜色鲜艳,但肉质萎缩。枸杞具有益精,养肝明目,,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精的作用,对身体很有益处。

如果你喜欢喝枸杞茶或者枸杞酒,个人推荐青海的高原枸杞,真的很好。我在青海出差买过那里的昆仑雪菊和诺木洪枸杞,感觉很不错。

枸杞为什么越晒越湿

枸杞含糖较多,在40%以上,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,容易变色,是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。

贮藏方法:

①乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

②塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定。

③冷藏法:将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。

④霉变处理方法:将霉变的枸杞子置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。

枸杞的食用禁忌

1、用枸杞保健需要常期少量吃,过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。(健康成年人每天吃20克左右比较合适,用可增加到30克。)

2、由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人别吃。

3、枸杞不宜与绿茶搭配,因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

4、枸杞含糖量较高,糖尿病患者不宜过量服用。

枸杞具有益精,养肝明目,,生津止渴,润肺止咳。以上就是枸杞为什么会掉色,枸杞为什么越晒越湿的全部内容啦!

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