瓜子吃多了会致癌吗

2018-12-295888.TV食品百科

瓜子人很喜欢吃的零食，逢年过年吃的比较多，很多人说吃瓜子会致癌，那么是否真的如此呢？瓜子吃多了会怎么样呢？瓜子吃多了会致癌吗？

一般不会致癌

瓜子本身具有一定的营养价值，当瓜子吃到100克左右时可能出现口腔不适如口干，口腔粘膜受损、油腻感，这种不适就会降低继续嗑瓜子的欲望，瓜子的总摄入量就不会很高。口腔溃疡一般1-2周自行痊愈，在这期间很难继续嗑瓜子。所以即使瓜子吃多了也不会致癌。

霉变的瓜子吃多了可能会致癌

瓜子跟花生类似，霉变后容易长黄曲霉，甚至产生致癌物黄曲霉毒素，该毒素是具有强致癌性的。我们有时候会吃到特别苦的瓜子，这种瓜子有可能是发霉瓜子。长期大量吃这样的瓜子是有可能致癌的。因此，霉变的瓜子不能吃。

瓜子吃多了会怎么样

引起肥胖

瓜子中富含脂肪和蛋白质，多吃可能引起肥胖或肥胖疾病；

损害牙齿

经常吃瓜子会破坏牙釉质，影响牙齿的美观和咀嚼功能；

引起上火

瓜子干、咸、硬，吃多了可能引起上火和口腔溃疡；

增加肝脏负担

瓜子的炒制和加工时会添加一些色素，糖精或香精物质，会加重肝脏负担。

引起胃病

据医学研究，嗑瓜子会引起肚子痛等并，是由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、等腹部不适症状。所以，这个是点需要喜欢瓜子的朋友们注意的地方。

容易造成身体

瓜子中含有的热量比较高，比同等重量的米饭、猪肉、鸭肉、鸡肉等热量还要高，吃太多的话，会造成血糖、血脂等升高。更严重的是，一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致等疾病。

损害舌头

嗑瓜子的同仁们就知道了，嗑瓜子的过程中，持续的时间长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、、起血泡等现象。

可能导致中毒

现在很多味道的瓜子都会添加香料、食盐等，如果吃多了，可能会引起中毒或者肝脏病变。

如果你发现嗑瓜子的过程中出现身体的不适，一定要及时到医院就诊。当然，重要的还是一定要适量，尽量少选用炒瓜子。如果真的喜欢吃，那么就是用手剥壳，或使用工具协助剥壳，以免因为经常用牙齿嗑瓜子而损伤舌头。在文章的，笔者还是要告诫喜欢“嗑瓜子”的人，一切美食，都应适可而止，失去了健康，吃再多美食也没用。

葵花籽不宜多吃，吃时用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于口腔食物残渣，减少繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。

另外，患有肝炎的病人，不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

食可而止，每次80克左右为宜。

食事求适，大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。

总之，瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。也可以配合吃一些清凉的食物，比如配合一些水果就是很不错的选择，可以起到清理肠胃和口腔的效果。也能防止口腔过于干燥。