粽子糯米要泡多久，粽子的糯米怎么泡

粽子里面的米是什么米呢，是糯米吗，吃起来黏黏的肯定是糯米啦，那么粽子糯米要泡多久，粽子的糯米怎么泡？

粽子糯米要泡多久

泡12个小时的糯米口感，10个小时的上佳，8小时的尚可，低于8小时的糯米就要靠熬制的火候了，熬制的时间长其实也是一样的。

生粽子怎么煮

一般的锅子锅刷洗干净，把包好的粽子一个一个地码放到锅里，再倒入足量的水。在码放的粽子上边放上一些重物压住，以免粽子在煮的时候飘起来，这样就可以放心地开火煮粽子了，先武火煮开，再文火慢煮。高压锅同样是将粽子整齐码放于锅内，加入足量的水后稍加重物压住，高压锅煮粽子用重物压住不仅可避免粽子在煮的时候飘起来，还可以防止粽子跑米。但是在压粽子时要高压锅限压阀排气畅通无阻。大火煮至限压阀开始排气后转回小火，继续煮30分钟即可。

吃粽子的禁忌

1、忌未熟先吃包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。

2、忌保存太久已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。

3、忌大量进食粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必需有克制。并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。

4、空腹不宜吃粽子如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

5、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以比较好取出来后，加热变软后再吃

6、吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

7、睡前两小时别吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时别吃粽子。

冷冻粽子有蒸多久

速冻粽子一般都是已经煮熟了的，只要加热即可。

1、熟粽子市面上看到的包装粽子都是已经做熟了的，这样的粽子解冻后可以直接加热食用，加热的方法可以用水煮、微波炉加热、蒸锅加热，彻底热透即可。

2、生粽子而如果是自制的生粽子则要加热5个小时以上，粽子彻底煮熟后再食用。

包粽子的糯米要提前泡才行，这样包出来的粽子才好吃。以上就是为大家介绍的粽子糯米要泡多久，粽子的糯米怎么泡。