夏季养生不能吃什么

2019-06-065888.TV食品百科

饮食养生是人们非常讲究的,在夏天来临的时候,大家更需要注意日常的饮食健康。下面为大家介绍夏季养生不能吃什么?

夏季养生不能吃什么

熟肉

煮熟的肉食很容易发生大肠杆菌感染,从超市买回家的熟肉制品一定要彻底加热后才能放心吃。

剩饭

剩菜剩饭应妥善处理。剩余饭菜温度降至室温时,应及时放入冰箱冷藏。在空气中暴露接近4个小时的剩余饭菜,就应该扔掉,以免带来中毒风险。

豆芽

豆芽生长需要温暖潮湿的环境,这也正是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等繁殖的理想条件。豆芽加入沙拉或汉堡之前,煸炒,否则食物中毒危险会翻倍。

鸡蛋

生鸡蛋或未煮透的鸡蛋很可能会携带,吃了之后更容易生病。鸡蛋吃前应煮透,接触鸡蛋的所有器具及双手都应该认真清洗。

烤肉

虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌,但是烤肉类产生的致癌物也同样十分危险。多项研究表明,将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤,可减少致癌物。烤肉时,使用低焰火烤制、剔除脂肪并经常翻动,有助于减少烤肉致癌物。

哈密瓜

哈密瓜、西瓜等瓜果容易导致李斯特菌感染。与其他病菌不同的是,李斯特菌可以在冰箱冷藏的环境下生长。美国农业部提示,李斯特菌存在于外层果皮,切开瓜果可将果皮上的病菌带入果肉中。所以,切开哈密瓜等瓜果之前,应在流水冲洗的条件下,使用毛刷将瓜果的外皮彻底刷洗干净。并且切开的瓜果不能在冰箱久存。

夏季养生原则

一是健脾

二是清热消暑

夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热清心火作用的,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。

三是补养肺肾

中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。

四是冬病夏治

所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易处,可预防冬季;用药膏贴在穴位上,可冬季和鼻炎。

看完这些,表示这些夏季危险级别的食物,而且很常见。必须mark起来长点心了。以上就是为大家介绍的夏季养生不能吃什么。

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