酸梅汤可以解酒吗

2019-08-015888.TV食品百科

酸梅汤确实很有功效的,但究竟能不能解酒呢,那么,我们来一起来了解一下酸梅汤可以解酒吗,相信是有帮助的。

酸梅汤解酒吗

酸梅汤主要是利用了酸梅熬制而成的,酸梅汤的味道是非常可口的,酸梅汤是能够起到一定的醒酒护肝的作用,由于酸梅汤还有大量的维生素,有维生素B2的含量比较高,喝一点酸梅汤是能够有助于人体血液酸碱度平衡趋于正常,同时还起到一定的解酒护肝的作用,所以在平常生活中,如果发现喝醉了可以准备点酸梅汤,具有非常好的解酒作用。

虽然酸梅汤可以在喝酒时保护我们的胃,但是我们也不能大量的饮酒,虽然每天喝点酒对身体有好处,但是大量的饮酒,只会对我们的身体造成伤害。

酸梅汤做法

做法1:将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分钟;加2L左右水,可加少许桂花,大火烧开转小火熬1小时;熬好的酸梅汤加适量冰糖或蜂蜜(酸梅汤本身就很酸控制好甜度),也可冰箱冷藏1小时;撒点干桂花。一碗酸甜可口的酸梅汤就ok啦。

做法2:先将乌梅洗净,可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去,放入砂锅中备用;甘草、陈皮、山楂洗净,一同放入砂锅中;在锅中加入适量的冰糖,加入水,中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时,将桂花或者玫瑰花放入锅中,闷煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉,然后就可以饮用了,也可以冰镇之后饮用。

酸梅汤其他功效

酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个,加白糖适量,煮点红枣酸梅汤,可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克,加白糖煮成绿豆酸梅汤,能够清热解暑、生津止咳。

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