玉米汁是用新鲜的嫩玉米榨成的汁，玉米汁营养丰富，玉米又是众所周知的粗粮，所以玉米汁是一种很健康的饮料。我们一起来说说玉米汁的好处和做法。
玉米汁怎么做
材料:甜玉米两根，炼乳(或者蜂蜜)20ml，清水适量
做法1.两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟
2.稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒
3.取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量(比如一碗玉米粒+一碗煮玉米的水)
4.高速搅打三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用
什么玉米都可以做玉米汁吗
甜玉米水分含量多，因此适合榨汁。的做法就是“熟榨汁”。什么意思呢?就是先把玉米煮熟后再榨汁，而不是榨汁后再煮熟。一定要把玉米煮透，不然容易造成渣水分离，喝起来也没有浓稠感。另外注意，煮熟的玉米等晾凉后再榨，水也别加多了，一般是三勺玉米加四勺水。
玉米汁的好处
1、玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、的作用，非常适合脾虚的人食用。玉米中含有一种特殊的因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性.
2、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。
3、此外，玉米中还含有大量的镁，事实证明，镁具有抗肿瘤、的显着效果，对活细胞起着“控制器”的作用。研究显示，特种玉米的营 养价值要高于普通玉米。
4、女性防病抗衰老吃玉米效果。玉米中含有7种“抗衰剂”。
5、可预防心脏病和癌症。玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋 白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
玉米汁禁忌人群
玉米虽好，也不是所有人都适合吃的哦。这些人不适合玉米：
1·缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2·患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3·低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力
4·体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5·生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成，也妨碍营养素的吸收和利用。
清新香甜营养丰富的玉米汁不但原料简单、操作也极方便，以上就是为大家介绍的玉米汁怎么做。