玉米汁怎么做

2019-08-315888.TV食品百科

玉米汁是用新鲜的嫩玉米榨成的汁,玉米汁营养丰富,玉米又是众所周知的粗粮,所以玉米汁是一种很健康的饮料。我们一起来说说玉米汁的好处和做法。

玉米汁怎么做

材料:甜玉米两根,炼乳(或者蜂蜜)20ml,清水适量

做法1.两根甜玉米放入锅中,加水煮10分钟左右至熟

2.稍凉后,把甜玉米取出,用刀贴着玉米芯子取下玉米粒

3.取下的玉米粒放入食物搅拌机中,把刚才煮玉米的水倒入,水量至少要和玉米粒的体积等量(比如一碗玉米粒+一碗煮玉米的水)

4.高速搅打三分钟左右至玉米汁细腻,即可倒出饮用

什么玉米都可以做玉米汁吗

甜玉米水分含量多,因此适合榨汁。的做法就是“熟榨汁”。什么意思呢?就是先把玉米煮熟后再榨汁,而不是榨汁后再煮熟。一定要把玉米煮透,不然容易造成渣水分离,喝起来也没有浓稠感。另外注意,煮熟的玉米等晾凉后再榨,水也别加多了,一般是三勺玉米加四勺水。

玉米汁的好处

1、玉米保护心血管。中医认为,玉米有健脾利湿、调中和胃、的作用,非常适合脾虚的人食用。玉米中含有一种特殊的因子——谷胱甘肽,该因子可与人体内的多种致癌物质结合,使其失去致癌性.

2、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。

3、此外,玉米中还含有大量的镁,事实证明,镁具有抗肿瘤、的显着效果,对活细胞起着“控制器”的作用。研究显示,特种玉米的营 养价值要高于普通玉米。

4、女性防病抗衰老吃玉米效果。玉米中含有7种“抗衰剂”。

5、可预防心脏病和癌症。玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋 白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

玉米汁禁忌人群

玉米虽好,也不是所有人都适合吃的哦。这些人不适合玉米:

1·缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

2·患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

3·低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力

4·体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

5·生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成,也妨碍营养素的吸收和利用。

清新香甜营养丰富的玉米汁不但原料简单、操作也极方便,以上就是为大家介绍的玉米汁怎么做。

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