板栗什么时候上市,板栗摘下来后怎么处理

2019-09-035888.TV食品百科

板栗属于坚果,含丰富的淀粉、维生素,有很高的食用价值,糖炒板栗、栗子炒鸡等食疗,也深受大家的喜爱,那么板栗什么时候上市,板栗摘下来后怎么处理?

板栗什么时候上市

9月左右上市。板栗又叫毛栗、风栗等,含维生素、蛋白质、脂肪及钙、铁、钾等矿物质,有较高的食用价值。板栗大多在8~9月份成熟采收,9月份左右就陆续上市了,秋季是吃板栗的时节,既应季又美味营养。

板栗摘下来后怎么处理

刚摘下来的板栗,外面有一层坚硬的板栗壳,板栗刺又长又硬,而成熟的板栗,板栗壳已经裂开。在处理带刺壳板栗的时候,要戴上橡胶手套,避免硬刺扎伤手。

方法:

1、将带壳板栗收集起来,晾晒几日;

2、用工具,或者脚踩,将板栗刺壳去掉;

3、将板栗放置阴凉处,摊开晾晒;

4、板栗风干之后,用塑料袋装好即可。

新鲜板栗怎样保存

冰箱冷藏

新鲜板栗含有一定水分,保存不当的话,很容易发霉变质,建议先将新鲜板栗风干,然后放到冰箱冷藏。冰箱温度较低,不利于及微生物的生长,冷藏温度在0-8℃,比较适合贮存板栗,既能延长板栗的保质日期,又不会对口感造成影响。

板栗虽属于坚果,但却含有大量的淀粉,正是由于这个原因,板栗较难消化,过量食用容易导致肠胃不适,因此板栗不宜多吃哦,以上就是给大家介绍的板栗什么时候上市,板栗摘下来后怎么处理相关问题,希望可以帮助到大家!!!

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