牛奶中富含蛋白质、氨基酸，具有较高的营养价值，市面上的牛奶有鲜奶、纯牛奶等多个种类，那么，喝鲜奶好还是纯牛奶好呢？
喝鲜奶好还是纯牛奶好
都有好处。
鲜奶、纯牛奶都含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖等成分，两者都有较高的营养价值，适量食用都能为人体补充多种所需的营养物质，鲜奶和纯牛奶主要是方式不同，建议根据个人所需选择。
纯牛奶和鲜牛奶的区别
方式不同
鲜牛奶：鲜牛奶是采用巴氏处理，也就是低温法，这种方法既可以杀死病菌，又能保持牛奶含有的营养物质及风味不变，也叫巴氏乳。
纯牛奶：纯牛奶是采用超高温，高温时的温度极高，瞬间温度可达到130℃，虽然温度非常高，但对牛奶所含营养成分的破坏较小。
保质期不同
鲜牛奶：鲜牛奶中仍然有部分耐高温的菌类存活，因此保质期较短，一般在冰箱冷藏的情况下，可以保存5~7天。
纯牛奶：超高温使牛奶中含有的菌类全都被消灭，因此保质期较长，在常温下，可以保存1~3个月。
喝鲜奶好还是纯牛奶好？通过以上内容我们了解到喝鲜奶、纯牛奶都有好处，同时，我们也了解到纯牛奶和鲜牛奶的区别，大家可以喝鲜奶或纯牛奶！