很多带有甜味蔬菜都能生吃，如西红柿、黄瓜、胡萝卜，而且红薯的口感也挺像胡萝卜的，那红薯能不能生吃呢？生吃红薯对人体有没有什么好处或坏处呢？下面就关于红薯生吃的问题作相关解答，赶紧来了解一下吧。
红薯能生吃吗
红薯可以少量生吃。 生红薯味甘，性平，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素、果胶、胡萝卜素等成分，是可以直接食用的，但由于其中含有淀粉较高，如一次性生吃较多的话，容易刺激肠胃分泌大量的胃酸，引发肠胃不适现象，同时这些淀粉没有经过高温加热，进入肠胃中也不易消化，因此红薯生吃是少量尝试即可，不能过多食用。
生吃红薯吃多少合适
生吃红薯适宜量：10—30克为宜。 一般红薯的吃法都是做熟了吃，因为生吃红薯的口感干硬，吃起来虽然甜，但水分较少，类似于生吃胡萝卜，大部分人都不喜欢这种吃法，而且生吃多了也容易肠胃不适，因此日常生吃红薯时，是在熟吃红薯切块的时候，少量尝试便于消化，不要特意生吃红薯。
红薯什么时候生吃合适
午、晚饭前1小时生吃合适。 一是红薯不能空腹生吃，空腹时肠胃比较敏感，对于这种生红薯这种一吃后容易刺激肠胃分泌胃酸的食物，反而吃了会更快的产生不适现象；二是饭后也不能马上吃生红薯，容易不消化，是饭前1小时适量吃点生红薯，缓解下饥饿的同时还能适当减少正餐的摄入量，帮助，因为生红薯的热量较低，而且膳食纤维丰富，少量食用可利于肠胃蠕动，促进排便。
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。以上就是给大家介绍的红薯能生吃吗，红薯生吃好还是熟吃好相关问题，希望可以帮到大家！！！