黑豆绿芯好还是黄芯好

2019-11-115888.TV食品百科

黑豆是一种很好的保健食物,但是有绿芯和黄芯两种,食用的时候当然要挑选一种对身体更好的使用啦,那么黑豆绿芯的好还是黄芯的好?

黑豆绿芯的好还是黄芯的好

一般来说滋补用的黑豆还是黄心的好。 其实黑豆绿芯和黄芯的营养区别不是很大,如果考虑营养问题的话,绿芯黑豆和黄芯黑豆都行,但是如果要用黑豆进行滋补的话,还是黄芯黑豆的作用更强。

黑豆绿芯和黄芯的区别

外观区别 绿芯黑豆:绿芯黑豆分为大黑豆和小黑豆两种,一般豆形都是圆形,并且不是很均匀。 黄芯黑豆:黄芯黑豆只有小粒的品种,形状偏扁,微微有一些椭圆。 滋补作用区别 绿芯黑豆:绿芯黑豆是改良品种,其滋补的作用稍弱。 黄芯黑豆:黄芯黑豆是老品种,之前药用的黑豆都是黄芯小黑豆,其滋补的作用更强,特别是健脾的作用更强。

怎么分辨黑豆的真假

1.黑豆的芯是绿色或者黄色的,如果掰开来是白色的,那么应该是黑芸豆冒充的黑豆。

2.黑豆的形状是不均匀的,因为豆子生长过程中受很多因素影响,生长的大小是不均匀的,大小均匀统一的有可能是假黑豆。

3.黑豆沾水在白纸上用力蹭,黑豆的颜色是蹭不掉的,能蹭掉的有可能是染色豆子。

4.黑豆不是完全纯黑的,有时会带一点红,并且黑豆都有一个白色的小点,纯黑或没有小点的是染色的豆子。

黑色的食物都是具有作用的食物,并且黑豆性甘,平,入脾、肾经,食用都有健脾的作用。以上就是给大家介绍的黑豆绿芯好还是黄芯好。

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