秋葵热水煮多长时间

秋葵是一种和辣椒很像的蔬菜，营养丰富，但是没有辣椒的辣味，有些人喜欢用水煮一下，那么，秋葵热水煮多长时间？

秋葵热水煮多长时间

秋葵用热水煮有两种方式，一种是焯水，另一种是煮熟，两种煮制的方式加热的时间不一样。 焯水 秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了，一般切块的焯水15秒左右，没切块的焯水30秒左右就可以了。 煮熟 秋葵是比较容易熟的蔬菜，一般用水煮的方式烹饪的话，通常只需要煮3到5分钟左右就可以了。

秋葵焯水有什么作用

去除涩味，秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物质，加强口味。 颜色 秋葵炒制之后颜色容易变暗，焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色，食用起来更有食欲。

热水煮秋葵要不要放盐

热水煮秋葵加一些盐。

1、食盐可以促进叶绿素外流，使秋葵颜色更绿，更有食欲。

2、秋葵味道较淡，因此热水煮秋葵的时候，加一些食盐可以增加秋葵的味道，使秋葵味道更好。

秋葵水煮之后过凉水晾凉，可以防止秋葵的温度过高出现太烂的情况，影响口感。以上就是给大家介绍的秋葵热水煮多长时间相关问题。