冬至的饮食，除了进补之说外，时下互联网争论更多的是，冬至是吃饺子还是汤圆。北方人普遍吃饺子，南方人普遍吃汤圆。
冬至吃饺子吗
冬至有吃饺子的习俗。
冬至是传统节气，又称为冬节，是冬天重要的一个节气，此时温度寒冷，开始进入数九时期，为了抵抗寒冷的天气，人们会用面食包裹温补性食物，做成饺子来御寒，吃饺子也就成为了冬至节气必吃的传统食物，谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
冬至是吃饺子还是汤圆
北方冬至吃饺子，南方冬至吃汤圆。
1、饺子里面包裹了很多具有温补作用的食材，适合寒冷的北方御寒食用，谚语云“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
2、南方喜欢吃大米，因此喜欢在冬至节气时吃用五谷做成的汤圆，谚语有“家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”的说法。
冬至饺子怎么吃
材料：芹菜、牛肉、面粉、调味品。
做法：
1、将芹菜清洗干净后切成芹菜碎。
2、牛肉清洗后切块。
3、芹菜牛肉放入锅中微微翻炒，加调味品后盛出。
4、和面后将面团切成小块。
5、碾成面皮后将芹菜牛肉包在里面。
6、放在蒸锅里蒸熟。
7、端出，准备一碟醋即可食用。
冬至节气吃什么
由于地域和气候不同，各地在冬至节气时有不同的饮食文化。
北方地区
北方地区冬至节气时主要吃羊肉、喝羊肉汤、吃饺子、吃馄饨。
南方地区
南方地区在冬至节气时会吃面食，例如冬至米团、冬至长线面等食物。
其他
苏北人习惯在冬至节气时吃大葱炒豆腐，江南地区习惯吃鸡鸭鱼肉，以及时令蔬果。
当然，地大物博，饮食文化博大精深、千差万别，冬至日的饮食除了馄饨、饺子和汤圆之外，不同地方还有更为丰富的饮食，以上就是为大家介绍的冬至是吃饺子还是汤圆。