丝瓜可以生吃吗

2020-01-185888.TV食品百科

炎炎夏季,正是丝瓜上市的时候,有很多人用鲜丝瓜,榨汁消暑,那么,丝瓜可以生吃吗?

丝瓜可以生吃吗

丝瓜可以生吃,但不建议生吃。 因为丝瓜性凉,生吃不利于脾胃,并且丝瓜中含有一种丝瓜苦味质,生吃丝瓜有些苦味,需要加热才能去除,生吃口味不好。

丝瓜生吃好吗

1.有些丝瓜苦味很重,因为含有一种碱糖甙生物碱,食用之后通常在半小时至数小时内,就会出现中毒症状。 轻者口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡,重者恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血,严重的还有性命之忧,所以苦丝瓜生吃不好。

2.丝瓜味甘,性凉,生吃会加重肠胃寒凉的症状,所以生吃不好。

丝瓜不能和什么一起吃

1.丝瓜性凉,润肠通便,所以不应与寒性食物一起吃,会加重脾胃虚寒,容易导致腹泻。

2.中医上说,丝瓜不宜与白萝卜一起食用,会伤元气。

3.丝瓜含有很多维生素B1,而泥鳅中含有的维生素B1分解酶,一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1,不利于营养吸收,因此丝瓜不宜和泥鳅一起食用。

以上就是给大家介绍的丝瓜可以生吃吗相关问题,希望可以帮助到大家!!!

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