说起这烤鸭肠，历史可就悠久了，烤鸭肠乃宫中元宵佳节必备佳肴，而如今的烤鸭肠早已风靡大江南北，那么，烤鸭肠好吃吗？
烤鸭肠好吃吗
好吃，看你个人口味可以选择麻辣等。
材料：
鸭肠10根。
做法“
1.鸭肠洗净焯水备用。
2.锅内放入适量的清水，放入鸭肠，加入生姜片5片、八角二只、适量的桂皮，葱断三根， 干辣椒10只。大火炖煮。
3.加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂，收干加入适味精即可。
烤鸭肠味道怎么样
很好吃的！和烤肉差不多，就是不容易存放。
鸭肠的食疗营养
【性质】凉
【五味】甘
【热量】130.00大卡（543千焦）/100克
【功效】
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠还可以：富含蛋白质，维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
但鸭肠通常有点肥腻，所以吃多了，脂肪会增多，也就是会胖一点，所以吃鸭肠时请搭配一点有一定维生素的蔬菜，如黄瓜、西红柿、柿子椒、尖椒辣椒等。但是鸭肠虽好吃，适量才健康！
选取新鲜鸭肠洗净，腌制刷酱，秘制调味，让酱料彻底进入鸭肠内入味，香气完全挥发，飘香四溢。以上就是为大家介绍的烤鸭肠好吃吗。