市面上有很多瓶装水，上面都表明是“矿物质水”，那么这种“矿物质水”和我们平常知道的“矿泉水”是一回事吗？矿物质水是什么水？
矿物质水是什么水
矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。它没有国家标准，质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。这些添加物质的性和有效性都待科学论证。而天然饮用水则是从无污染的山泉、溪水中取水，根据水源的不同，其中矿物质的含量也有所不同。含有一定量的矿物质，但含量并不稳定在某一范围。所以水质也是一大隐患。目前天然水已被归为其他饮用水。
矿物质水可以烧开喝吗
矿物质水是不宜烧开来喝的。 矿物质水是在纯净水的基础上，添加氯化钠、氯化钾等矿物质来调节口感，人工添加的矿物质较为单一，人体不易吸收。矿物质水有一定的矿物质含量，对人体有益，但其主要目的是为人体补充水分，而不是补充营养。 矿物质水不能烧开才喝，加热后水中的矿物质离子会下沉，形成水垢。水中的暂时性硬度会挥发，留下部分性硬度，溶解在水中的矿物质、无机盐和一些化学元素，以及一些重金属汞、铬、铅、砷、锰、铜、锌等有害物质的含量就会相应增高。特别值得注意的是，水中的硝酸根离子，在长时间烧煮过程中，会被还原成亚硝酸根离子，这是一种有毒物质，它能与人体血液中的低铁血红蛋白结合成不能输送氧气的高铁血红蛋白，使血液中毒，若长期饮用也会产生致癌物质。同时，亚硝酸根离子还能与人体内的仲胺类物质结合成对人体健康危害较大的亚硝酸类化合物。
农夫山泉是矿物质水吗
农夫山泉的水是天然弱碱性水（PH值7.3±0.5）。不是矿泉水，也不是纯净水。是完全不同的概念，农夫山泉天然水比矿泉水好多了。健康人体的体液整体上呈弱碱性，其中健康血液的平均pH值在7.35～7.45。
饮用水的选购指南
1、购买饮用水品牌规模比较大的企业和品牌(如：娃哈哈、雀巢、碧纯、水森活、正广和等)，饮用水已纳入质量市场准入管理，所有产品上应有QS标志。
2、看产品标签：合格的产品标签应清晰标注其产品名称、净含量、制造者名称、地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3、鉴别水的感官质量：合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水一定不能饮用。
4、桶装、瓶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，不能久存。放在避光、通风阴凉的地方。
5、购买净水机制水时要看清机器的卫生状况，机器管理的巡视及滤芯更换及清洁频率记录。尽量选择机器的卫生状况良好，机器管理的巡视及滤芯更换及清洁频率高的购买。
不要再纠结水中的矿物质及微量元素了，通俗的讲，依靠喝水来补充矿物质和微量元素，就像饿了想靠喝点水管饱一样，喝水的目的就是为了补充水分，而不是为了补充矿物质。以上就是为大家介绍的矿物质水是什么水。