中国人对于吃的钻研制造一直比较精通，有些食物是完全想象不到，但却十分美味的，比如说螺蛳。那么吃螺蛳有什么好处？
吃螺蛳有什么好处
其实螺蛳富含非常丰富的营养物质，比如说蛋白质、维生素、以及钙、铁等物质，对我们的身体保健，有很大的功效，同时螺蛳也有很好的清热明目效果，对黄疸、以及痔疮，都可以起到很好的功效，所以说适当的吃螺蛳，其实不仅仅是享受它的美味，同时也可以给身体，提供很好的营养保健价值。但是需要提醒大家，在吃螺蛳的时候，应该注意清洗干净，因为螺蛳的寄生虫很多。
吃螺蛳有什么坏处
螺蛳对身体影响与螺蛳的特点有关，由于螺蛳性寒，如果寒性体质的人吃螺蛳，那么往往加重病情，导致身体的症状越来越严重。另外，螺蛳中的寄生虫非常多，长期吃螺蛳，特别是没经过高温反复煮透的螺蛳，会造成体内寄生虫繁殖。另外，螺蛳往往容易造成消化系统疾病，之所以这么说，主要是因为螺蛳中的沙石非常的多，必须连续喂养，而且在烹饪前要记住每天多次换水。由于螺蛳的烹饪的要求较高，特备是餐馆或者是烧烤摊，小吃店的螺蛳建议不要食用。
螺蛳肉的热量是多少
螺蛳每100克的能量等于：59千卡。螺肉含有丰富的蛋白质、镁和钙，而且热量很低，适宜期间食用，但注意烹调方法增加热量。
螺蛳肉的功效与作用
功用主治：清热，利水，明目。
治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。
①《别录》：主明目。
②《本草拾遗》：汁主明目，下水。
③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。
④《次膳正要》：治肝气热，止渴。
⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。螺蛳治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。
⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。治水胀满，疗，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。
由于螺蛳性味偏寒，在烹饪的时候一定要加足量的葱姜蒜，这样既可以帮助调和食物性味，还能减少螺肉本身的腥味。以上就是为大家介绍的吃螺蛳有什么好处。