芝麻酱怎么看纯不纯

2020-07-085888.TV食品百科

芝麻酱的味道香醇鲜美,吃起来很香,经常用来当蘸料食用,而且这种食物的营养价值也是很高的,经常食用可以给身体补充大量的营养元素,芝麻酱一定要挑选纯的吃能营养美味,那么芝麻酱怎么看纯不纯呢?

芝麻酱怎么看纯不纯

看色泽

纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色,花生芝麻混合酱则为棕褐色。

看配料表

纯芝麻酱的配料只有芝麻,而芝麻花生混合酱的配料一定会标注:芝麻,花生。看配料表是准确的鉴别方法,但这一简单举动也容易被忽略。

看酱质

取少量芝麻酱放入碗中,加少量水用筷子搅拌,如果越搅拌越干,则为纯芝麻酱。另外,生产时间不长的纯芝麻酱(20天以内)一般无香油析出,外观棕黄或棕褐色,用筷子蘸取时粘性大,从瓶中向外倒时,酱体不易断。超市购买的话,避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,因为浮油越少表示产品越新鲜。

芝麻酱应该怎么保存

买的芝麻酱

从超市购买回来的芝麻酱,在未拆封之前,可以在常温下保存,只要放置阴凉干燥的地方即可。

自制芝麻酱

如果是自制的芝麻酱,是先在芝麻酱表层再淋一层油,杜绝外界微生物的进入,引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中,是玻璃瓶,密封,然后放置在阴凉干燥处。

拆封芝麻酱

如果是拆封的了芝麻酱,就是放入冰箱中冷藏。如果开封后依然放在常温的环境,很容易导致细菌滋生,在食用后就会影响到身体健康。

芝麻酱保存多长时间

未拆封的芝麻酱

买回来的芝麻酱,未拆封时,大多能够保存一年左右,根据每个生产厂家的不同而稍有差异,如有的是18个月,有的就可能只有12个月。

拆封的芝麻酱

如果是拆封了的芝麻酱,是在三个月内食用完毕,避免芝麻酱中的脂肪氧化或者是细菌滋生过多影响到身体健康。

自制的芝麻酱

如果是自制的芝麻酱,储存时间相对来说会比较短,不要储存超过12个月。

以上就是给大家介绍的芝麻酱怎么看纯不纯相关问题,希望可以帮助到大家!!!

(来源:乐哈健康网)

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