孕妇可以吃凉糕吗

凉糕，顾名思义，是一种吃起来很清凉爽快的小糕点，特别适合炎炎夏日。那么孕妇可以吃凉糕吗？

孕妇可以吃凉糕吗

凉糕的成分

凉糕的主要成分是凉糕粉、红糖、另外就是冰块，孕妇作为特殊人群，还是少吃冰的好！

孕妇慎吃凉糕。

孕妇慎吃凉糕的原因：凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一。凉糕的原材料是糯米和大米，味美香甜沙软，清爽可口。凉糕具有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。但由于凉糕制成后需要放入冰箱冷藏，而准妈妈在孕期不宜食入大寒大凉的食物，吃多了冰冻的食物，可能会造成腹泻，因此孕妇慎吃凉糕。

孕妇正确吃凉糕的方法：准妈妈如果想吃，是可以自己动手做，安全卫生。同时，准妈妈也不可食入过量，凉糕的主要原料为糯米，食入过多的凉糕可能会腹胀而。除此外，准妈妈在孕期不要偏食，要注意营养，食物摄入要适量，饮食也要尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

凉糕做法

南瓜凉糕

原料：南瓜150克、琼脂10克、白糖30克

做法：

1. 琼脂用凉水泡至发白，将水倒掉，加入刚没过琼脂的水，上锅蒸化。

2. 南瓜去皮去籽，用礤子礤成细丝，放入锅内，加入清水，水与南瓜丝的体积比为1.5:1，开大火水煮开，用勺子撇去表面的浮沫。

3. 煮软后，改为小火，边煮边用勺子碾压南瓜丝，使其成为南瓜糊，待水分减少一半，南瓜糊变的粘稠，关火。

4. 趁蒸好的琼脂热时将白糖放进去，将琼脂放入南瓜泥中，搅拌均匀。

5. 将南瓜泥倒入模具和方形器皿中，放冰箱冷藏至成型即可，一般2小时即可。

小豆凉糕

原料：赤小豆250克、琼脂10克、白糖

做法：

1. 红小豆冲洗干净，放入高压锅内，加水，红小豆与水的比例大约是1:5，煮15分钟。

2. 琼脂用水泡成发白的状态，加水没过琼脂，放锅上蒸至融化。

3. 把红豆粥盛到滤网上，用勺子按压，滤下去的就是红豆沙了。

4. 凉锅放入红豆沙，开中小火慢慢加热，放入白糖进行调味，用勺子不停的搅拌，加入琼脂，多加热一会儿，可使水分多蒸发一些，用勺子搅拌使红豆沙和琼脂充分融合。

5. 煮好的红豆沙倒入耐热容器内，凉晾就可以脱模取出食用，在冰箱冰一下，吃着更爽口。

在我国大西北，内蒙西部、山西、陕西等地有入夏吃糯米凉糕的习惯。随意搭配果干或蜂蜜，又有层层叠叠的枣泥，爽口甜糯不粘牙，清凉又醒胃！以上就是为大家介绍的孕妇可以吃凉糕吗。