糖醋蒜属于一种腌渍食物，多见于北方地区，那腌糖醋蒜的时候里面可以放生姜吗？让我们一起来看看吧。
糖醋蒜里面可以放生姜吗
可以放。 在制作糖醋蒜的时候，可以往糖醋蒜中加入适量生姜。糖醋蒜中加入生姜可以更好的提升阳气，起到温中散寒的功效，很适合冬天食用。同时还能有一定开胃助消化、杀菌消毒、健脾脏器的作用。但需要注意的是，一定不能一下吃太多，否则很容易导致上火。
腌5斤糖醋蒜放多少醋
大概需要2.5斤的醋。 如果准备5斤大蒜盐糖醋蒜的话，一般需要准备2.5斤的醋，另外糖的用量大概在3两左右。将大蒜清理洗干净后，放入清水中浸泡1周左右，且每天要进行换水。一周后将大蒜捞出晾干水分后再与其他调料一起装坛。
做好的糖醋蒜放在什么地方好
冰箱或阴凉干燥处。 如果是气温较高的季节的话，腌好的糖醋蒜放入冰箱中冷藏保存，低温可以抑制微生物的生长，从而可以延长糖醋蒜的保存时间，一般可以保存半年至一年的时间。 但如果是非高温天气的话，也可以直接将密封好的糖醋蒜放在阴凉通风处保存。
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（文章来源：乐哈健康）