脱脂牛奶可以补钙吗

2020-08-295888.TV食品百科

奶及奶制品含有丰富的优质蛋白质和钙,对于儿童的生长发育有十分重要的作用,很多家长都会每天给孩子喝牛奶。那么脱脂牛奶可以补钙吗?

脱脂牛奶可以补钙吗

牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,是一种容易被消化吸收的天然食物。虽然脱脂牛奶有补钙的作用,但是牛奶在脱脂过程中,一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失,比如维生素A、D、E、K。而缺少了维生素A、D,人体对钙质的吸收就会受到影响。脱脂奶和低脂奶是原料奶经过脱脂工艺,使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶脂肪含量为0.5%~2%,脱脂奶中脂肪含量低于0.5%。脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量,同时又保留了牛奶的其他营养成分,适合于肥胖人群,以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等要求低脂膳食的人群,也适合于喝奶较多的人群。

怎样喝牛奶补钙好

牛奶中含有大量的钙,而且比较容易被人体吸收利用,对于儿童骨骼发育以及延缓老年人骨衰老益处很大。温建民也通过这个方法补钙。不过,他喝牛奶的时间不是早晨,而是晚上临睡前一两个小时。他说,临睡前补钙可以为夜间旺盛的钙代谢提供钙源,避免动用人体骨骼内存储的钙,延缓骨衰老;而且钙还有作用,晚上喝奶不但补钙,更有助于睡眠。

专家表示,补钙不是越多越好。这涉及一个吸收问题。他建议人们在补钙的同时,吃一些抑制破骨细胞、促进钙吸收的,如阿伦磷酸钠、维生素D;还可以补充一些微量元素、维生素K、维生素B、蛋白质等;不要经常饮用对骨骼有伤害的碳酸饮料、咖啡和含酒精的饮料。

儿童补钙吃什么

预防缺钙要从孕期做起,孕妇要多吃牛奶、蛋类、瘦肉、动物肝脏、海产品、豆类、蔬菜、水果等富含钙的食品。母乳中含有较多的易于吸收的维生素D、钙和磷,所以尽量鼓励母乳喂养,帮助宝宝补钙。

另外,宝宝也可以吃以下这些食物补钙。

牛奶:半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

简而言之,影响健康的关键并不只在于喝全脂奶还是喝脱脂奶,整个饮食结构对健康的影响是更具有决定性的。以上就是为大家介绍的脱脂牛奶可以补钙吗。

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