毛豆怎么煮容易入味

2020-09-225888.TV食品百科

夏天是吃毛豆的季节,很多人爱吃煮毛豆,但是自己煮的毛豆为什么不入味呢?煮毛豆是有技巧的。下面来看毛豆怎么煮容易入味。

毛豆怎么煮容易入味

1、要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才。

2、把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时,如盐少的话可多腌一会。

3、在腌制毛豆的过程中,你可以拿把剪刀,在毛豆尾端带梗的部分剪个小口,这样比较方便入味。传统上是两端都剪,但经验证明剪一端就足够了。

为什么夏天吃毛豆好

1、开胃抗疲劳 毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

2、养颜润肤 毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显着,毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。

3、降胆固醇 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

毛豆的饮食禁忌

1、禁忌人群 一般人群均可食用,尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。

2、烹饪禁忌 一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

3、食用禁忌 毛豆多吃可能引起腹胀,者可以每天控制在一把的量。

以上就是给大家介绍的毛豆怎么煮容易入味相关问题,希望可以帮助到大家!

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