洋槐蜜是土蜂蜜吗

2020-09-285888.TV食品百科

土蜂蜜即为中蜂采花酿的蜜,多为百花蜜,普通蜂蜜即是意蜂采花酿的蜜,多为单花蜜,本质上来说,它们都是蜂蜜,那么洋槐蜜是土蜂蜜吗?

洋槐蜜是土蜂蜜吗

洋槐蜜不是土蜂蜜。

简单的说,洋槐蜜是指只采洋槐的蜂蜜,而土蜂蜜是什么花都采。

因为洋槐蜜单一采蜜洋槐,比较好养殖,产量比较大,所以便宜(市场价20元以上一斤)

而土蜂蜜一般是放养,什么花都采,产量少,所以贵(市场价50元以上一斤)

至于营养价值嘛,土蜂蜜采花种类很多,相对来说会比洋槐蜜稍微好一点,但也会出现有害物质的情况。土蜂蜜贵这么多主要还是因为稀缺性。毕竟物以稀为贵嘛。

如果做比喻的话,洋愧蜜就像养殖鸡,土蜂蜜是土鸡。

洋槐蜜和土蜂蜜的区别

刺槐又名洋槐,洋槐蜜呈水白色或白色,清彻透明;具有特殊清香味,酷似槐花香味,味道新洁,甜而不腻,口感极好;不易结晶或不结晶,是我国优良蜜种之一,很受人们喜欢。

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,色红润,保持期长,富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分,经常食用有、补中、养颜、抗衰老等功效,具有很强的保健和药用价值,《本草纲目》中记载其药效佳,对人体健康价值高,是药引的蜜,堪称“蜜中精品”。

洋槐蜜如何选购

洋槐蜜的选购,我见过很多超市的洋槐蜜是淡琥珀色的,这种洋槐蜜是不纯的,纯正的洋槐蜜的颜色呈水白色或者无色透明状,深色的洋槐蜜往往加入了价格便宜的蜜勾兑而成,是商家为了降低成本做的手段。

在选购洋槐蜜是品尝一下,真正的洋槐蜜有洋槐花特有的花香,如果没有花香,或者香味不对,可以基本判断洋槐蜜的纯度。

土蜜蜂,一般为山区定点放养,对于蜜源来说,要比普通蜂蜜安全,没有工厂废气的污染,没有农作物农药的残留,以上就是为大家介绍的洋槐蜜是土蜂蜜吗。

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