家里经常会做一些咸鸭蛋吃，我很喜欢吃，尤其喜欢咸鸭蛋的黄，那么，咸鸭蛋腌咸了怎么办，下面一起来看看吧？
咸鸭蛋腌了10个月能吃吗
咸鸭蛋的腌制时长一般为8天~45天，如果将好吃的咸鸭蛋腌制了10个月，劝君放弃食用吧，因为腌制了10个月的咸鸭蛋不再是蛋而是盐了，在盐分停留时间太太太太太长的咸鸭蛋君已经发生质变了，营养成分被盐腌渍得所剩无几，此时食用，是弊大于利啊。
咸鸭蛋的宜食用时间
咸鸭蛋一年四季都可以腌制，一般的腌制时长为1个月，这时食用咸鸭蛋宜。因为此时的咸鸭蛋弹性好、蛋白亮、味道香。
咸鸭蛋的贮存方法
咸鸭蛋腌制成熟以后，把蛋全部洗好、煮熟、晾干后，重新把鸭蛋放回腌蛋的盐水中，味道不变。因为煮熟的咸鸭蛋不会变质，不会增加咸味，可以在咸水中保持6个月左右，即吃即取，很是方便。
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