鸡腿菇具有很高的营养价值，经常食用鸡腿菇有助于增进食欲、促进消化、增强人体免疫力，那么凉拌鸡腿菇怎么做好吃？下面一起来看一下吧！
凉拌鸡腿菇怎么做好吃
凉拌鸡腿菇用料： 鸡腿菇适量、耗油、生抽、糖、盐、剁椒、蒜泥
凉拌鸡腿菇做法：
1.小鸡腿菇，蒸起来比较容易熟，而且口感很好，首先步就是将鸡腿菇洗净，放蒸锅上蒸，大火蒸3分钟改中火蒸10分钟，具体蒸的时长根据购买鸡腿菇的大小定。
2.鸡腿菇蒸好后，放凉，凉的差不多后，手撕开，大小根据自己喜欢哦。
3.撕好后，放入耗油，生抽，少许盐，少许糖。
4.然后炒锅倒入少许油，将蒜泥倒入煸香后连油一起倒入鸡腿菇中，一步就是倒入剁椒酱了，喜欢辣可以多放点，美味。
鸡腿菇凉拌有什么窍门
1、准备鸡腿菇以及各种凉拌材料。
2、把水煮沸之后，将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用。
3、将青椒，大蒜，西红柿等用火烤熟，注意青椒烤的时候以这样微微起皮为，然后剥掉外皮就可以了，西红柿也一样。
4、鸡腿菇凉透之后撕成长条，同时把凉拌配料切碎。
5、加盐，醋，麻油拌匀后淋上少许香油，再撒上葱花。如果你觉得天气比较热些，可以把按照上面步骤做好的鸡腿菇放进冰箱里再镇一会儿，不过也可以这样直接吃哦。
吃鸡腿菇有什么好处
1、可以帮助除烦，鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到的作用。
2、鸡腿菇还有降糖消渴的功效，尤其对糖尿病有辅助作用。
3、经常食用鸡腿菇有助消化、增进食欲和痔疮的作用。
鸡腿菇禁忌人群
1、患有肾脏病的人是不适合吃鸡腿菇的。
2、有痛风的患者不能吃鸡腿菇。
3、鸡腿菇性滑，因此有腹泻者也不宜食用。
以上就是跟大家分享的关于凉拌鸡腿菇怎么做好吃，鸡腿菇凉拌有什么窍门的问题，希望以上的分享能够帮助到大家！