青团要蒸多少分钟, 冷冻的青团要蒸多少分钟

2021-04-025888.TV食品百科

清明节的时候人们会做青团来吃,一般青团做好之后,需要煮熟之后才能吃,那么青团要蒸多少分钟?冷冻的青团要蒸多少分钟?

青团要蒸多少分钟

一般需要蒸10-15分钟左右即可。 青团主要是由糯米粉加青汁,搅拌均匀若成团制成的,除了糯米粉比较难蒸熟一点,其他食材是很好蒸熟的,一般要是没有馅料的青团,那么10分钟左右就可以蒸熟了。 但要是里面有馅料,那么蒸的时间就要长一些,一般长15分钟左右也可以蒸熟,所以说青团蒸熟的时间在10-15分钟左右。

冷冻的青团要蒸多少分钟

15-20分钟。 冷冻的青团,由于置于冷冻室中进行保存,温度比较低,会将青团冻的比较硬,这样的青团蒸熟的时间会相对较长一些,一般需要15分钟左右,要是青团比较大,同时又含有馅料,那么蒸熟的时间会长一些,需要花20分钟左右的时间。

青团冷水蒸还是热水蒸

根据实际情况而定。 仔细观察会发现,市场上的青团种类是比较多的,有荤馅和素馅之分,荤馅常见的有五花肉、牛肉等,素馅常见的有豆沙、青菜等。 这和蒸青团用冷水蒸还是热水蒸与其也有一定关系,热水蒸的时间较快,适合素青团,而冷水蒸的时间较长,适合荤青团,能够使荤菜更加入味,也不会出现半熟的情况。

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