酸梅汤口感如何,酸梅汤怎么做

2021-06-015888.TV食品百科

好喝的酸梅汤应该是怎样的口感呢?大家怎么才能喝上酸梅汤呢?今日小编带大家来了解下,希望大家都能够在夏季自己动手做出好喝的酸梅汤,一起看看。

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酸梅汤的口感

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、甘草、冰糖等材料。常饮可祛病除疾,保健强身,是炎炎夏日不可多得的保健饮品。

酸梅汤冰糖熬制、色泽浓郁、纯正爽口:乌梅的酸加上冰糖的甜,让这道饮品成为夏日的消暑和促食欲的选择。

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酸梅汤的做法

原料:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。

做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。

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