粽子用什么米做的,30个粽子需要几斤糯米

2021-06-095888.TV食品百科

粽子是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃粽子,我之前没有包过粽子,想尝试下自己包粽子,粽子用什么米做的呢?下面一起来看看吧!

粽子用什么米做的

粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。 糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁,糯米具有口感滑腻、沾粘性强的特性,用糯米制作出来的粽子,口感软黏,营养价值也很高,食用粽子可以为身体补充蛋白质、脂肪、烟酸、碳水化合物等营养成分,适量食用粽子具有补充营养、促进代谢等好处。

大米可以代替糯米包粽子吗

大米不能代替糯米包粽子。 粽子软软地,这是因为糯米具有沾粘性,这样做出来的粽子才会比较的可口,大米不具备这样的特性,因此,大米不能代替糯米包粽子,不过,可以在制作糯米粽子的时候在里面适当的加入一些大米,因为如果是全糯米的话,粽子会很粘,很容易腻的,加点普通大米会比较好,而且全糯米也很难消化的。 建议:糯米与大米的比例为7:3时粽子的口感会比较的好。

30个粽子需要几斤糯米

视具体情况而定。 包裹粽子的叶子有很多种,箬叶、柊叶、竹叶等叶片都可以用于粽子的制作,不同的叶片大小不一,可以包出来的粽子数量也会不同,另外粽子的形状也有很多,不同的形状也会影响到粽子包出来的数量,因此,30个粽子需要几斤糯米要看自己的实际情况。

煮粽子的话,如果是普通锅建议煮5个小时及以上;如果是高压锅建议煮20分钟左右。今天小编的分享就到这里了,希望对您有所帮助。

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