座落在广州西关第十甫的陶陶居是广州百年传统,这家百年老店不但在羊城享有盛誉,据说也是广州传统茶楼中故事多的一家!陶陶居月饼也是大家比较喜欢吃的一种月饼,下面给大家介绍一下陶陶居月饼有那些口味!
陶陶居月饼有那些口味
百年老号月饼泰斗陶陶居,一个享赋盛名的品牌,一百年来一直秉承月饼制作精髓,精工制作的蛋黄莲蓉月饼、蛋黄白莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼全部选用百分百优质莲蓉、皮薄馅靓,有广式月饼“四大天王”之美誉,年年热卖的大七星伴月更是超值,深受中外人士欢迎。
陶陶居介绍
陶陶居创办时间一说是清光绪六年(1880年),一说是光绪十九年(1893年)。陶陶居原是一位大户人家的书院,到了清光绪年间,这间书院已换上“葡萄居”茶楼招牌,专营苏州风味的酒菜,兼营茶面。后来葡萄居易手由一位姓陈的老板经营,陈老板改茶楼字号为陶陶居,寓意来此品茗乐也陶陶。
陶陶居是广州早期的豪华食府,多有文人骚客趋慕,康有为在广州讲学时,曾经常到陶陶居品茗,还应老板之请即兴题写了“陶陶居”三字,现在陶陶居的招牌,就是康有为的墨宝。陶陶居素以浓厚的饮食文化几十年来成为名人雅仕聚会之地,书画名家定期在此展出新作,90年代三楼的霜华小苑还连续举办书画展,古石爱好者在三楼霜华小院设“陶陶石轩”,免费提供古石供宾客观赏。宴会大厅设“西关古坛”,邀请了广州市著名的说书艺人免费为宾客登台讲古。还有提供宾客演出粤曲、杂技等服务,使宾客在陶陶居既可品尝美食,又可享受视听之娱,真是乐也陶陶。
百年里里外外皆古色古香,马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联,还有栩栩如生的浮雕显出这的大家气派。陶陶居的名菜不少,如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。点心名师先后有号称“月饼泰斗”的陈大惠,绰号“百花强”的崔强,以及廖柏、廖国喜等,月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥就是陶陶居脍炙人口的点心。