云南火腿月饼简称“云火腿”,是云南的一大特色之一。那么,很多外地人去云南都会购买这种月饼。那么,云南火腿月饼哪个牌子比较好呢?
1、合香楼
提起云腿月饼,不得不提的就是合香楼,解放前合香楼其就是云腿月饼的代名词。而云腿月饼也正是由合香楼创制的。光绪年间,合香楼把自己的糕点进贡到北京皇宫,慈禧太后吃了以后大为赞赏,遂提笔写了“合香楼”三个大字,制成匾额赐给胡家,合香楼遂威名大震,生意更是兴隆。到了1947年中秋节的时候,合香楼甚至请警察来维持秩序。
2、吉庆祥
吉庆祥的火腿月饼,集贵香楼稀馅火腿月饼与合香楼干馅火腿月饼之长,精选原料,制成外一层硬壳,内千层酥皮裹馅的硬壳火腿月饼,入口酥、松、脆、软,咸甜适宜,油而不腻,声名日重。据说,吉庆祥只靠中秋月饼的销售,就足以维持一年的开支。云南省的龙云,还特地派部队保卫吉庆祥,维持吉庆祥火腿月饼的正常生产和供应。
3、桂美轩
“桂美轩”的云腿四两坨外形饱满硕大,外壳呈金黄色,火腿丁块大匀称,入口酥香,甜而不腻,具有独特的火腿香味。每年中秋节前,顾客都提前下单订货。昆明四河六坝,八街十六巷就广为流传:“桂美轩”实惠,点心好吃价不贵,壹两贰的饼子只当壹两卖。
4、昆明冠生园
冠生园品牌由民族资本家冼冠生于1915年在上海创建,至今已有百年历史。1939年冠生园来到昆明,在市区繁华的金马碧鸡坊开设了家门店。至此“昆明冠生园”在云南落地生根,不断发展壮大。