秋季是养生的时节，而处暑是秋季较早的时节，处暑时温度下降，人的胃口较佳，正是贴秋膘的好时节，同时也是调理肠胃的时间，那么这处暑吃什么好呢？
处暑滋补需缓慢
人在夏季时温度较高，人的胃口都有所下降，而在处暑时期人的胃口大有提升，但这时候滋补需缓慢进行，不宜直接大鱼大肉，应循序渐进，不妨先吃些赤小豆、薏仁米、莲子、冬瓜等，慢慢调理肠胃，再进行鱼肉滋补。
处暑宜多食粥水
处暑时虽然温度下降了，但空气中水分和夏季相比也低了很多，很是干燥，因此，处暑时节养生需注意多食粥水、果汁、蜂蜜水等，尤其是雪梨、萝卜、豆浆、鲜奶、香蕉、红薯、芝麻糊等都十分适合干燥的秋季食用。
处暑注意清补
处暑滋补需清补，考虑选用一些有功效的食材和药材，坊间有一种名为清补凉的，材料一般有绿豆、淮山、莲子、芡实、薏苡仁等，有清热利湿健脾之效，可加入适量瘦肉作汤食用。
处暑养生宜吃咸
处暑节气，炎热的夏天即将过去，处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此时饮食调养方面宜益肾养肝，润肺养胃。饮食上宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等。