哈密瓜是生活中常见的一种水果，营养价值以及食用价值是很高的，比较受人们欢迎，那哈密瓜坏了发苦是不是不能吃了？为什么吃完哈密瓜嘴巴是苦的？
哈密瓜坏了发苦是不是不能吃了
不能再吃。
哈密瓜是葫芦科植物甜瓜的一个品种，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、糖分、维生素、膳食纤维、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，一旦坏掉之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，食用后容易加重人体肠胃负担，导致人体出现、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此哈密瓜坏了发苦是不能再吃的。
为什么吃完哈密瓜嘴巴是苦的
综上所述可以知道，哈密瓜发苦，可以考虑是哈密瓜变质导致的，但要是哈密瓜并没有变质，吃起来就比较苦，那么主要考虑是瓜蒂发苦，因为瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，吃到了瓜蒂，那么发苦是自然的。
催熟致苦
现在有很多商人，在哈密瓜还没有成熟的时候就会采摘，然后通过催熟剂进行催熟，这样可以加快哈密瓜成熟，一般打了催熟剂的哈密瓜，吃起来也会有发苦的情况。
哈密瓜局部坏了切掉还可以吃吗
不建议这样做。
生活中一些人在哈密瓜变质腐烂之后，会将哈密瓜变质、腐烂的部位去掉，然后继续吃没有烂掉的部位，但其实这样做是不好的，因为哈密瓜一旦变质后，其中的细菌以及微生物就会开始滋生，蔓延到整个哈密瓜上，这时候即使是切掉了烂的部位，吃了不烂的部位，还是可能会出现、腹泻等不适症状发生。
吃了烂的哈密瓜会中毒吗
过量吃的情况下，可能会出现中毒的情况。
哈密瓜一旦变质腐烂后，就会受到细菌微生物的侵袭，这时候要是存放的地方有适合的温度和湿度时，还可能会代谢出有毒物质，甚至出现霉变的现象。
这时候人体进行食用，那么可能会引起食物中毒，使人体出现恶心、呕吐、、腹泻等症状，情况严重时，还可能会对生命安全造成威胁，因此一旦误食变质的哈密瓜后要及时进行催吐，必要的时候去医院进行。