听说吃了蟹味菇有多种好处，那就买了点回来尝尝，做好之后发现蟹味菇是苦的，这是怎么回事，这个蟹味菇还能吃吗？
蟹味菇有苦味怎么回事
1.可能蟹味菇不新鲜蟹味菇本身是有一种香味的，它并不会散发苦味，要是买回去的蟹味菇有苦味那有可能是不新鲜了。
2.可能上面残留有少量的农药如果蟹味菇上有少量的农药残留，也会引起蟹味菇发苦
蟹味菇有苦味还能吃吗
如果是由于不够新鲜发苦的话是可以吃的，但由于农药而有苦味的话就不能吃了，当心继续吃下去会中毒。
正常的蟹味菇没有苦味的。它有一种特殊的菌香味，如果发苦不要食用了。
蟹味菇怎么看坏没坏
新鲜海鲜菇的味道是非常的清新的，如同是普通蘑菇一样，都有一种特殊的味道，而不是刺鼻的气味；而干品海鲜菇的气味相对没有那么的清新，但是却也不会刺鼻的。
无论是新鲜的还是干品海鲜菇，如果闻起来有怪味的话，那么说明是存放时间太长而导致腐烂了，因为海鲜菇的水分大，厌氧产生的异味，如果没有发生腐烂变质，只是单纯的异味，那么可以多用清水冲洗几遍，去掉异味以后，再进行烹饪。如果发生了霉变的话，那么就不要继续食用了。