石榴如何保存,真空石榴粒能保鲜多久

2021-10-055888.TV食品百科

石榴的外观其貌不扬,但是里面晶莹剔透,但是由于其果粒十分的多,很多人一次性都吃不完,那么石榴如何保存呢?

石榴如何保存

塑料袋储藏法

准备一个聚乙烯塑料袋,将室内预冷过无伤无菌的石榴小心地放入袋中,扎紧口袋放于凉爽通风的室内。用这个方法储藏石榴可以长达140天,石榴仍然新鲜。如没有聚乙烯塑料袋,也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装,储藏在3~4℃的环境下,这样保存100天果实也能保持新鲜。

瓦罐储藏法

准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器,将石榴清洗干净;在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子,铺5~6厘米厚;在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气。接下来就可以把石榴放入罐内了,注意放入时动作要轻,以免石榴破损而影响其他石榴的存放。石榴填放至离罐5厘米左右就继续填沙子,填满后将瓦罐密封即可。用这个方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。

悬挂储藏法

如果能够自己采摘石榴,就尽量在石榴还未熟透前摘下。在采收时可以留一截果梗,用细绳将果梗缠绕加固,用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来,然后将石榴串挂于阴凉的室内。

室内堆藏法

首先找一间通风良好且阴凉的房间,打扫干净后在地面适量洒些水,以室内的空气湿度,然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草,再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴,之后再铺一层稻草。如此层层叠放即可。

真空石榴粒能保鲜多久

石榴的保鲜期一般在5天至一个星期左右,对于石榴的保鲜不能放在阳光充足的地方,如果买回来的是新鲜的石榴,放在通风稍微有点潮湿的地方更好。如果买回来的是已经存放过冰库的石榴,则保鲜时间就短的多了,2天之内食用,一旦石榴表面变黑了,就不能食用了

石榴可以放一年吗

不建议吃了。 因为石榴外面的果皮中含有木质纤维,果皮木质化之后会很好的保护里面的果肉。但是如果石榴储存的时间过长,会因为水果自身的呼吸作用而味道变差,期间也可能会自身细菌而腐败变质,放了一年的石榴一般是不能吃了的。

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