黄桃是生活中常见的一种食物，具有较高的要用价值以及食用价值，即可直接食用有可制成罐头，那么新鲜黄桃好吃还是黄桃罐头好吃？自制黄桃罐头多久能吃？
新鲜黄桃好吃还是黄桃罐头好吃
主要根据自身的喜好而定。
新鲜黄桃
新鲜黄桃又被称作黄肉桃，是蔷薇科桃属植物中的一种，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，味甘多汁，适量食用具有一定延缓衰老、以及促进食欲的作用，对人体的健康具有一定好处。
黄桃罐头
黄桃罐头主要是由黄桃为主要原料制成的，把黄桃和糖水很好的融合在了一起，同时还很好的保留了黄桃中的维生素、纤维素、胡萝卜素等成分物质，比较方便食用，一般开盖即食，深受人们的喜爱和欢迎。 所以无论是新鲜的黄桃还是黄桃罐头，各自的营养价值以及食用价值都比较高，各有各的好，一般建议根据自身的喜好进行选择。
自制黄桃罐头多久能吃
一般2-3天即可食用。 一般自制的黄桃罐头是不会添加食品添加剂的，所以一般做好之后，将其密封放置2-3天左右，可以使其发酵完全然后进行食用了，并不需要等很久，要是天气比较热，那么放置1-2天左右，就可以进行食用。 要注意自制的黄桃罐头要尽早吃完，避免发生变质，滋生细菌以及其他微生物，食用之后对人体的健康造成伤害。
为什么黄桃全是罐头
黄桃之所以全是罐头，主要考虑的是新鲜的黄桃由于含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，常温下很容易滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，可以保存的时间比较短；将其制成罐头，既可以延长其食用期限，还可以很好的保留黄桃的营养价值，因此生活中可以看到很多的黄桃罐头。
黄桃为什么要用盐水泡一下
首先黄桃表面有大量的绒毛，要是吃之前不进行处理，人体皮肤接触之后，很容易导致皮肤瘙痒，用盐水泡一下，可以将其弱化，从而方便食用；其次就是黄桃表皮一般残留有农药，用盐水侵泡一下，可以帮助将黄桃表面的农药去除，食用起来更加的安全。