香菜一般指芫荽，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料。香菜一般都是当做调味用的，所以在买的时候很有可能就一不小心的买多了，那么，香菜怎么保存新鲜不烂！
香菜怎么保存新鲜不烂
1、把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些废旧的报纸将香菜包住，放进密封的塑料袋中扎上口，然后放在阴凉处，这样保存香菜可以放上十几天，香菜依旧鲜嫩；
2、香菜放入水中，洗净根部，然后用湿巾包裹住香菜根部，再用保鲜膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏就可以了；
3、把香菜去掉老叶根部去除，不用清洗。准备一张锡箔纸，将香菜包起来，放入冰箱的冷藏室里保存，锡箔纸一定要将香菜密封好，以免香菜被冻坏；
4、还可以将香菜根放在水中养着，这样不仅香菜不会烂，还会长出新的叶子。
香菜放冰箱还是放外面
香菜放在冰箱中或外面保存都是可以的,如果环境温度较低的话,且保存时间不长的话那么可以直接可以将香菜放在外面保存,这样用起来会更方便一些。
香菜放时间长了还能吃吗
还能吃。香菜含丰富的营养物质，是生活中常见的绿色蔬菜，香菜蔫了是因为保存不当导致水分流失造成，蔫了的香菜口感、营养价值并没有受到很大影响，是可以继续食用的。但如果香菜干瘪情况较严重，萎缩成一团，就不建议吃了。
香菜怎么保存新鲜不烂相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。香菜怎么保存大家都很清楚！来源：5号网