活中仔细观察会发现，很多人泡茶的时候，头道水都会倒掉，那泡茶头道水为什么要倒掉？茶水放8小时还能喝吗？
泡茶头道水为什么要倒掉？
主要有以下几种原因：
泡茶头道水之所以会倒掉，主要是因为茶叶制作、运输以及冲泡的过程中，可能会受到灰成以及其他杂质污染，将头道水倒掉，可以起到清洁作用。 其次就是有些茶需要进行醒茶，而醒茶分干醒和湿醒，其中湿醒会在冲泡茶的时候将水倒掉，醒茶后茶水会更加的好喝，生活中需要醒茶的茶叶有铁观音。 还有一个原因就是，主人在招待客人的时候，客人主人面对面坐着，第二泡的茶还没冲好，泡洗茶的茶汤有茶香，洗完茶杯后淋在茶盘上，茶香飘出来，可以闻到茶香，从而帮助烘托气氛。
茶水放8小时还能喝吗？
茶水是不宜存放太长时间的，因为茶水藏红含有大量的茶多酚、维生素以及膳食纤维素物质，泡好之后的茶水存放的时间过长，那么很容易导致茶水滋生细菌以及微生物，导致茶水出现变质的现象，此时再进行饮用，那么很可能会加重人体胃肠道负担，所以生活中放了8小时的茶水，是不建议再喝的。