基围虾是日常我们经常食用的一种虾类，因其营养丰富很多人会买一些食用，而吃基围虾的食用方法比较多，很多人很喜欢吃白灼基围虾，想知道基围虾白灼几分钟？基围虾白灼怎么做？
基围虾白灼几分钟
大基围虾白灼3到5分钟，小基围虾白灼1到3分钟.
基围虾的主要成分是水分和蛋白质，很容易成熟，因此基围虾本身白灼时间不需要很长，但是基围虾白灼的时间和基围虾的大小有关系，大的基围虾通常需要稍微延长一下白灼的时间，一般需要白灼3到5分钟，而小基围虾熟的更快，只需要1到3分钟就可以了。
什么样的基围虾是熟的
外壳变红
基围虾生的时候外壳是灰青色的的，饿了加热成熟之后外壳会变红，尾部是红色的，身体是粉红色的，因此熟的基围虾一定是红的。
肉质变白
生基围虾的肉质是透明的，加热之后蛋白质变性，会变成白色的，因此熟的基围虾是白的，若是基围虾看起来红的很少，白色很重，说明是熟过了。
形状变弯
基围虾鲜活的时候是微微带弯的，成熟之后腹部的虾筋失水收缩，会变成C型，若是成熟度太过了，会变成O型。
基围虾白灼几分钟相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家再吃基围虾的时候大家可以参考下！