千张用来下火锅的话味道确实是很不错的，所以有时候就会出现一不小心吃多的情况，这个千张吃多了会不会发胖？吃多了对身体会有什么样的影响？
千张会胖吗
吃千张不会长胖，千张也叫豆腐皮，属于大豆制品，由黄豆制做而成。千张热量相对较低，主要的成分是植物蛋白，脂肪和胆固醇含量较低，所以适量食用不会长胖。
另外，千张含有丰富的营养物质，如植物蛋白、微量元素、矿物质，食用后可以补充人体所需营养，而大豆异黄酮属于植物雌激素，对于体内激素水平的稳定也有一定的辅助作用，适合大多数人食用。
但是由于千张中含有中等含量的嘌呤成分，血尿酸偏高的患者仅可少量食用，大量食用后有可能会诱发痛风发作。对于痛风发作期患者更是不建议食用。
千张怎么保存不容易坏
1.千张怎么保存不会坏的问题，可以从这几方面来进行处理，具体可以结合实际情况来选择2.首先可以选择将千张过水焯一下，捞出来后，切成将来要菜的形状，然后放入冰箱进行冷冻，这样可以较长时间保存3.也可以选择将千张切成丝或者条，然后在天气好的时候，在户外晾晒成干，可以延长保质期4可以将千张皮，进行腌制，做成豆制品，这样可以延长一些保质期。